Pecora Nera Cañaveral

SUGERENCIAS DE HOY

Ripieno al Forno

18,90 €

Calzone relleno de cicoli (Panceta napolitana), ricotta, mozzarella ahumada y salsa de tomate san marzano.

6,20 €

Tiramisú casero con un toque de pistacho y nutella.

6,90 €

La clásica.

Antipasti

12,50 €

Rúcula, tomatitos cherry, semisecos, virutas de parmesano, nueces ,crema de balsamico y burrata.

11,90 €

Focaccia con pesto a la genovese, jamón de Parma, tomate semisecco y stracciatella.

2,20 €

Pan casero elaborado en horno de leña.

11,50 €

Burratina pugliese acompañada de nuestra focaccia con tomatitos cherry, rúcula y lascas de parmesano.

Añade jamón de Parma por 2€.

13,90 €

Ragú napolitano cocinado con carnes de cerdo y ternera durante 12 horas y mozzarella ahumada.

15,90 €

Burrata pugliese (125 gr) con ragú a la boloñesa y pan de la casa.

25 €

MINIMO 2 PERSONAS. Proscuitto Parma 24 meses, proscuitto cotto trufado, salami napoli, salami picante, ricotta salada, parmigiano reggiano,taralli napoletani, Fundí de queso pecorino, ricotta semicurada, tomate semiseco y aceitunas verdes.

Acompañado de pan de la casa (producción propia).

Pasta

Lasagna boloñesa

14,90 €

La clásica lasagna a la bolognese.

Pizze

El Carnicero

15,90 €

bocata de porchetta con crema de nueces, champiñones, mozzarella ahumada y trufa.

Harina SIN GLUTEN

3 €

Todos los productos sin gluten incluidos en la carta se elaboran siguiendo un protocolo de medidas de seguridad, no obstante, no garantizamos que estos platos estén libres de gluten al 100%.

Diavola

12,90 €

Base de tomate San Marzano, mozzarella, salami picante y albahaca.

Marinara

8,90 €

Salsa de tomate San Marzano D.O.P., ajo, orégano y albahaca.

Prosciutto e funghi

13,90 €

Base de tomate San Marzano, mozzarella, prosciutto cotto, champiñones y albahaca.

Margherita

10,90 €

Base de tomate San Marzano, mozzarella, pecorino y albahaca.

Ortolana

13,90 €

Base de tomate San Marzano, mozzarella, tomates semisecos, berenjena, ricotta salada, crema de ricotta y albahaca.

Quattro formaggi

13,90 €

Base de mozzarella, queso grogonzola, ricotta aromatizada con pesto, crujiente de parmesano, pecorino, mermelada de tomate y albahaca.

Boscaiola

16,90 €

Base de crema de nueces, champiñones, panceta, mozzarella, parmigiano, albahaca y salsa verde.

Vulcano

14,90 €

Base de tomate San Marzano, salami picante, nduja, stracciatella, parmesano y albahaca.

Picante nivel medio.

Genovese

14,90 €

Base bianca de mozzarella, mortadella bolognese, pesto genovés, granella de pistacho, tomatitos semisecos y lascas de parmesano.

Idea di Napoli

14,90 €

Base de tomate San Marzano, salsa verde, stracciatella, anchoas del Cantábrico , tomatitos cherry, ajo, orégano y tierra de aceitunas negras.

Pecora Nera

15,90 €

Fantasia del pizzaiolo.

Carbotrufa

15,90 €

Base bianca mozzarella, guanciale y carbocrema con pecorino y un toque de trufa.

Parma

15,90 €

Base de tomate San Marzano, mozzarella, prosciutto di Parma, rúcula, tomates cherry, lascas de parmesano y stracciatella.

La Nostra Prosciutto

15,90 €

Base de tomate San Marzano, mozzarella, prosciutto al tartufo, alcachofa confitada, champiñones, crema de parmesano y tierra de olivas.

Capricciosa

15,90 €

Base de tomate San Marzano, mozzarella, salami napoli, prosciutto cotto, champiñones, alcachofa confitada, aceitunas negras y albahaca.

Guanciale e tartufo

16,90 €

Base de crema de calabaza, mozzarella, guanciale, salsa tartufata, pecorino dop y lascas de parmesano.

Boloñesa

16,90 €

Base de ragú a la boloñesa, provola, queso parmesano y burrata de 125 gr.

Ripieno al Forno

18,90 €

Calzone relleno de cicoli (Panceta napolitana), ricotta, mozzarella ahumada y salsa de tomate san marzano.

Burrata Extra

3 €

Puedes añadir una burratina de 125 gr a tu pizza por 3€ más!

Ingrediente Extra

2 €

Añade tu ingrediente extra en cualquier pizza por 1,50 - 2,5 € más

Menu bambini

Menú Salami

7,90 €

Pizza con salsa de tomate San Marzano, mozzarella, parmesano y salami napoli + Zumo

Solo para menores de 12 años.

Menú Margherita

7,90 €

Pizza con salsa de tomate San Marzano, mozzarella, parmesano y parmesano + Zumo

Menú Jamón

7,90 €

Pizza con salsa de tomate San Marzano, mozzarella, parmesano y jamón cocido + Zumo

Dolci

Tarta de queso y pistacho

6,20 €

Pistacchiomisù

6,20 €

Tiramisú casero con un toque de pistacho y nutella.

Tarta de queso

6,90 €

La clásica.

Helado

5,50 €

Helado de vainilla acompañado de nata y barquillo.

Affogato al caffe

5,90 €

helado de vanilla con caffe acabado con nata y un toque de nutella.

Cremas y licores

Crema di pistacchio

3,20 €

Crema de orujo

2,50 €

Crema di meloncello

3,20 €

Limoncelo

2,50 €

Grappa Chardonnay

3 €

Hierbas

2,50 €

Pacharan

2,50 €

Amaretto

2,50 €

Campari Spritz

5,90 €

Campari con un toque de burbujas y naranja.

Aperol Spritz

5,90 €

El clásico Aperol spritz.

Cervezas

Birra Italiana

Ichnusa Non Filtrata

3,90 €

Lager sin filtrar, Ofrece un refresco con una ligera nota amarga en el fina (Sardegna)

Peroni red label

3,50 €

Cerveza lager italiana de alta calidad, solo con ingredientes seleccionados, como la malta 100% italiana.

Peroni Gran Reserva

3,90 €

Cerveza rubia artesana doble malta 0,3l

Messina Cristalli di sale

4,90 €

Una lager sin filtrar con un color dorado y opalescente. Su sabor es suave, fino y equilibrado. El aroma es floral y afrutado.

Otras Cervezas

Doble Estrella Galicia

3,30 €

Especial Bodega

Estrella Galicia 0,0

3,30 €

Estrella Galicia Tostada 0,0

3,30 €

1906

3,50 €

Estrella Galicia SIN GLUTEN

3,50 €

Jarra Estrella Galicia

4,90 €

SUGERENCIAS DE HOY

Montepulciano D´abruzzo

4,90 €

Un vino fuerte, con aroma tostado, origen de Protetta.

Vinos Copa

Tintos

Sallier de la Tour

3,50 €

Nero d´ Avola. D.O. Sicilia 2021

El Rayo

3,80 €

D.O.C Rioja. 15 meses
en barrica nueva de roble americano 2020

Añares Crianza

3,20 €

D.O.C Rioja.Tempranillo 90%, Garnacha, Mazuelo y Graciano 10%. 2021

Altos de Valdoso Roble

3,20 €

D.O. Ribera del Duero. Crianza en barricas de 2 y 3 años

Altos de Valdoso Crianza

3,50 €

D.O. Ribera del Duero.La crianza en madera duró 14 meses. Posteriormente el vino se afinó en botella
durante unos 12 meses antes de su salida al
mercado.

Montepulciano D´abruzzo

4,90 €

Un vino fuerte, con aroma tostado, origen de Protetta.

Blancos

Hacienda del valle

3 €

Frizzante Moscato 5.5 2021

Antonio Montero Albariño

3,50 €

D.O. Rias baixas. Albariño 2023

Vega Deo

3,10 €

D.O. Rueda. Verdejo 2023

Blanco Roto

3 €

D.O. Navarra. Variedad Moscatel y Syrah

Antonio Moreno Godello

3,50 €

D.O. Rias baixas. Godello 2023

SUGERENCIAS DE HOY

Montepulciano D´abruzzo

27 €

Un vino fuerte, con aroma tostado, origen de Protetta.

Vinos Botella

Tintos

El Rayo

20 €

D.O.C Rioja. 15 meses
en barrica nueva de roble americano 2020.

Sallier de la Tour

19 €

Nero d´ Avola. D.O. Sicilia

Altos de Valdoso Roble

17 €

D.O. Ribera del Duero. Crianza en barricas de 2 y 3 años
Se prolonga durante 4 meses.

Altos de Valdoso Crianza

19 €

D.O. Ribera del Duero. La crianza en madera duró 14 meses.
Posteriormente el vino se afinó en botella
durante unos 12 meses antes de su salida al
mercado